Deutschsprachiger Fachunterricht (DFU) in den Naturwissenschaften

DFU · Biologie, Chemie, Physik · Klasse 5–10

Material für den deutschsprachigen Fachunterricht in den Naturwissenschaften: Reihen zu Immunsystem, Stromkreis, Kunststoffen, Mikroskopieren und Mechanik, die sich sprachsensibel aufbereiten und mit Methodenwerkzeugen stützen lassen.

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4 Prinzipiensprachsensibler Fachunterricht
47 WerkzeugeMethoden-Handbuch DFU
AFB I–IIIKMK-Operatoren
Digitaler Downloadweltweit sofort nutzbar

Kurz gesagt: Deutschsprachiger Fachunterricht (DFU) bezeichnet den Unterricht in Sachfächern auf Deutsch für Lernende, deren Erstsprache nicht Deutsch ist. DFU-Lehrkräfte unterstützen fachliches und sprachliches Lernen gleichzeitig: Informationen aus Fachtexten entnehmen, selbstständig recherchieren, Fachinhalte auf Deutsch erklären, Fachgespräche führen und Präsentationen halten. Deutsches Naturwissenschaftsmaterial liefert dafür gute Substanz – es muss aber sprachlich aufbereitet werden.

Warum Naturwissenschaften im DFU besonders anspruchsvoll sind

Naturwissenschaftliche Fachtexte konzentrieren Bedeutung in wenigen Wörtern: Nominalisierungen, Passivkonstruktionen, Komposita wie „Stoffmengenkonzentration“ und Fachbegriffe, die im Alltag anders gebraucht werden als im Fach. Wer die Sprache nicht sicher beherrscht, scheitert deshalb oft nicht am Konzept, sondern am Satz. Genau diese Trennung von fachlicher und sprachlicher Hürde ist der Kern des DFU.

Methodische Referenz ist das „Methoden-Handbuch Deutschsprachiger Fachunterricht“ von Josef Leisen, dessen Erstauflage 1999 im Varus-Verlag erschien und das heute im pagina-Verlag in Goch als Loseblattwerk geführt wird. Es enthält 47 Methodenwerkzeuge – von der Mindmap über die Fehlersuche bis zu Lernstationen – und führt den Wechsel der Darstellungsformen als Leitprinzip ein. Für die Naturwissenschaften heißt das konkret: dieselbe Aussage einmal als Text, einmal als Diagramm, einmal als Tabelle, einmal als Formel bearbeiten lassen.

Unterrichtsmaterial für Biologie, Chemie und Physik im DFU

Die folgenden Reihen eignen sich besonders, weil sie klar gegliederte Sachtexte, Abbildungen und praktische Anteile verbinden – die Grundlage für den Wechsel der Darstellungsformen.

So bauen Sie eine DFU-Sequenz auf

Josef Leisen beschreibt vier Prinzipien des sprachsensiblen Fachunterrichts, die sich unmittelbar in Planung übersetzen lassen. Das bildungssprachliche Sprachbad meint, dass Bildungssprache durch die erfolgreiche Bewältigung von Sprachsituationen im fachlichen Kontext entsteht – also durch viele kleine Sprechanlässe, nicht durch Grammatikunterricht im Sachfach. Der Wechsel der Darstellungsformen erzwingt die fachlich relevanten Denkoperationen: Wer ein Diagramm in einen Text überführt, muss den Zusammenhang verstanden haben.

Das dritte Prinzip ist die kalkulierte sprachliche und kognitive Herausforderung: Die Anforderung liegt leicht über dem individuellen Niveau, und die Leitfrage lautet, was zu tun ist, damit Lernende Sprachsituationen bewältigen, ohne an der Sprache zu scheitern. Dazu gibt es drei Antwortstrategien – defensiv die Sprache vereinfachen, offensiv mit Methodenwerkzeugen Scaffolding aufbauen und stärkend die Sprachkompetenz gezielt entwickeln. Praktisch heißt das, bewusst zwischen Alltagssprache, Bildungssprache und Fachsprache zu wechseln und den Übergang sichtbar zu machen.

Für welche Stufe eignet sich das Material?

Klassenstufe Sprachniveau (GER/DSD) Schwerpunkt im DFU
Klasse 5–7 A2–B1 Fachwortschatz, Beschreiben, einfache Versuchsprotokolle
Klasse 8–10 B1–B2, Zielniveau DSD I Erklären, Diagramme auswerten, Fachgespräche führen
Klasse 10 und höher B2–C1, Zielniveau DSD II Bewerten, Präsentieren, Aufgaben im AFB III

Was an deutschem Material konkret angepasst werden muss

Erstens der Fachwortschatz. Legen Sie zu jeder Reihe eine zweisprachige Wortliste an, die Fachbegriff, Artikel, Plural und Landessprachenäquivalent enthält, und markieren Sie Wörter, die im Alltag anders gebraucht werden als im Fach – „Kraft“, „Arbeit“, „Widerstand“ und „Leistung“ sind klassische Stolpersteine. Zweitens die Satzstruktur: Naturwissenschaftliche Texte aus Deutschland arbeiten stark mit Passiv und Nominalstil. Formulieren Sie zentrale Aussagen zusätzlich als aktive Hauptsätze und stellen Sie beide Fassungen nebeneinander, damit der Weg von der Alltags- zur Fachsprache sichtbar wird.

Drittens die Notation. Im deutschen Sprachraum ist das Komma das Dezimaltrennzeichen, in vielen Sitzländern der Punkt; ebenso weichen Tausendertrennzeichen und teilweise Größenzeichen ab. Klären Sie die Schreibweise einmal verbindlich für die Fachschaft und passen Sie Aufgabenblätter entsprechend an, sonst entstehen Rechenfehler, die niemand als Sprachproblem erkennt. Viertens die Experimente: Prüfen Sie, welche Geräte und Chemikalien am Standort tatsächlich verfügbar sind, und ersetzen Sie Versuche gegebenenfalls durch Varianten mit Alltagsmaterial. Sicherheits- und Gefahrstoffvorschriften richten sich zudem nach dem Recht des Sitzlandes, nicht nach deutschen Vorgaben.

Fünftens die Aufgabenstellungen: Verwenden Sie die Operatoren aus der KMK-Operatorenliste für die naturwissenschaftlichen Fächer im Auslandsschulwesen und weisen Sie den Anforderungsbereich aus. Sechstens die Textsorten: Versuchsprotokoll, Beschreibung und Erklärung sind eigenständige Formate, die im DFU explizit eingeführt gehören – am besten mit einem Musterprotokoll und einer Redemittelliste. Siebtens die Fachbezeichnungen: Wo in Deutschland „Naturwissenschaften“ als Verbundfach geführt wird, trennt die Nachbarschule vielleicht bereits in Biologie, Chemie und Physik; gleichen Sie die Bezeichnungen mit dem schulinternen Curriculum ab.

Lehrplanbezug und Prüfungsrelevanz

Für die gymnasiale Oberstufe an Deutschen Schulen im Ausland gelten die KMK-Kerncurricula; für Biologie, Chemie und Physik stammt der Beschluss vom 29. April 2010, für die Naturwissenschaften liegen Neufassungen mit Datum 1. März 2024 vor. Ergänzt werden sie durch die Operatorenliste für die naturwissenschaftlichen Fächer aus dem Februar 2013, die jeden Operator einem der Anforderungsbereiche I bis III zuordnet.

In der Sekundarstufe I gibt es keinen einheitlichen Lehrplan: Jede Schule konkretisiert den Lehrplan ihres betreuenden Bundeslandes oder einen gewählten Landeslehrplan – viele Deutsche Auslandsschulen arbeiten dabei mit Thüringer Lehrplänen – in einem schulinternen Curriculum. Wer das Gemischtsprachige Internationale Baccalaureate anbietet, braucht ohnehin mindestens eine Naturwissenschaft auf Deutsch; auch dafür sind die Reihen als Basis nutzbar.

Wie ist das Material aufgebaut?

  • Fachlich fundiertVon Fachlehrkräften erstellte Inhalte mit korrekter Fachterminologie.
  • DarstellungswechselText, Abbildung und Tabelle liegen nebeneinander vor.
  • Mit LösungenAlle Aufgaben inklusive ausführlicher Lösungswege.
  • Sprachlich entlastbarTexte lassen sich kürzen und mit Wortlisten sowie Redemitteln stützen.
  • EditierbarNotation, Beispiele und Versuchsvarianten frei anpassbar.
  • Sofort verfügbarDigitaler Download – ohne Versand, an jedem Standort nutzbar.

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Häufige Fragen

Was genau bedeutet DFU?

DFU steht für deutschsprachigen Fachunterricht und bezeichnet den Unterricht in allen Sachfächern auf Deutsch für Lernende, deren Erstsprache nicht Deutsch ist. DFU-Lehrkräfte unterstützen fachliches und sprachliches Lernen zugleich; Zielkompetenzen sind unter anderem, Informationen aus Fachtexten zu entnehmen, selbstständig zu recherchieren, Fachinhalte auf Deutsch zu erklären, Fachgespräche zu führen und Präsentationen zu halten.

Welche Methoden helfen im naturwissenschaftlichen DFU am meisten?

Der Wechsel der Darstellungsformen ist das wirksamste Prinzip: Text, Bild, Diagramm, Tabelle und Formel beschreiben denselben Sachverhalt, und der Wechsel zwischen ihnen erzwingt die fachlich relevanten Denkoperationen. Das Methoden-Handbuch DFU von Josef Leisen stellt dafür 47 Methodenwerkzeuge bereit, darunter Mindmap, Fehlersuche und Lernstationen.

Wie stark darf ich Fachtexte vereinfachen?

So weit, dass die fachliche Aussage vollständig erhalten bleibt. Leisen unterscheidet eine defensive Strategie, die Sprache vereinfacht, eine offensive, die mit Methodenwerkzeugen Scaffolding aufbaut, und eine stärkende, die Sprachkompetenz gezielt entwickelt. Sinnvoll ist die Kombination: den Einstiegstext entlasten, den Fachtext aber als Ziel beibehalten.

Muss ich die Notation aus Deutschland übernehmen?

Nein, aber die Entscheidung sollte für die ganze Fachschaft gelten. Im deutschen Sprachraum dient das Komma als Dezimaltrennzeichen, in vielen Sitzländern der Punkt. Legen Sie eine Schreibweise fest, passen Sie die Arbeitsblätter an und weisen Sie Lernende ausdrücklich auf den Unterschied hin.

Was ist mit Experimenten, wenn die Ausstattung fehlt?

Viele Versuche der Sekundarstufe I lassen sich mit Alltagsmaterial durchführen, etwa in der Mechanik. Prüfen Sie vor der Planung, welche Geräte und Stoffe am Standort verfügbar sind, und beachten Sie, dass Sicherheits- und Gefahrstoffvorschriften dem Recht des Sitzlandes folgen, nicht deutschen Vorgaben.

Passt das Material auch für den Weg zum DIA oder GIB?

Ja, als Unterbau. Die Reihen der Sekundarstufe I bauen Fachsprache und Arbeitsformen auf, die in der Oberstufe vorausgesetzt werden. Für das Gemischtsprachige Internationale Baccalaureate ist mindestens eine Naturwissenschaft auf Deutsch zu belegen; für das Deutsche Internationale Abitur gelten die KMK-Kerncurricula, deren Neufassungen für die Naturwissenschaften vom 1. März 2024 datieren.