Unterrichtsreihe Stoffklasse der Fette: als Wochenplan aufteilen

Fällt innerhalb der Unterrichtsreihe zur Stoffklasse der Fette eine Stunde aus, überbrückt der Wochenplan die Lücke, ohne dass die Reihe unterbrochen wirkt: Die Lerngruppe arbeitet in der ausgefallenen Stunde selbstständig am vorbereiteten Wochenplan weiter, statt eine ganze Sitzung nachholen zu müssen.

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Ausfallstunden als Regelfall einkalkulieren

Über eine mehrwöchige Unterrichtsreihe zur Stoffklasse der Fette hinweg fällt statistisch gesehen mit einiger Wahrscheinlichkeit mindestens eine Stunde aus, sei es durch Exkursionen, Feiertage oder Krankheit. Wer diesen Ausfall von vornherein einkalkuliert, muss die Reihe später nicht in Eile umplanen.

Die Reihe zur Stoffklasse der Fette eignet sich für dieses Vorgehen besonders, weil sich einzelne Wochenplan-Bausteine ohne feste Reihenfolge bearbeiten lassen und eine ausgefallene Stunde so leicht aufgefangen wird.

Für die Stoffklasse der Fette lohnt sich diese Rechnung besonders, weil das Thema über mehrere Wochen mit einem experimentellen Anteil verknüpft ist, der besonders anfällig für organisatorische Ausfälle ist, etwa wenn ein Fachraum kurzfristig belegt wird. Ein von Beginn an mitgedachter Wochenplan-Puffer verhindert, dass ein einzelner Ausfall die gesamte Reihe zeitlich verschiebt.

Wie der Wochenplan Ausfall abfängt

Fällt eine Stunde aus, arbeitet die Lerngruppe an den vorbereiteten Wochenplan-Aufgaben weiter, etwa an Strukturformeln zu gesättigten und ungesättigten Fettsäuren, ohne dass Sie den Ausfall gesondert nachholen müssen. Voraussetzung ist, dass genügend eigenständig bearbeitbare Bausteine vorbereitet sind.

Für die Einordnung in ein Landescurriculum liefert der Bildungsplan Chemie Bremen zusätzliche Orientierung, wobei sich die hier beschriebene Pufferfunktion des Wochenplans unabhängig von der Landesvorgabe einsetzen lässt.

Für die Stoffklasse der Fette eignen sich als eigenständig bearbeitbare Bausteine besonders Aufgaben zu Strukturformeln und Eigenschaften einzelner Fettsäuren, während Versuchsauswertungen mit unmittelbarer Anleitung besser in eine reguläre Stunde gehören, in der Rückfragen sofort beantwortet werden können.

Was bei Ausfall nicht funktioniert

Inhalte, die zwingend eine gemeinsame Erklärung voraussetzen, etwa der Mechanismus der Verseifung, eignen sich schlecht dafür, während einer Ausfallstunde einfach im Wochenplan nachgeholt zu werden. Solche Inhalte gehören besser in eine feste Plenumsstunde, die nicht ausfallen sollte.

Ein vergleichbares Problem beschreibt die Reihe zu Aminosäuren und ihrer Funktion, in der ebenfalls zwischen wochenplantauglichen und plenumsgebundenen Inhalten unterschieden wird.

Für eine mehrwöchige Reihe zur Stoffklasse der Fette lohnt sich zusätzlich eine kurze Markierung im eigenen Reihenplan, welche Wochen besonders ausfallgefährdet sind, etwa wegen bekannter Exkursionstermine, damit der Wochenplan-Puffer gezielt dort eingeplant wird.

Die Brücke zur nächsten planmäßigen Stunde

Nach einer Ausfallstunde sollte die nächste reguläre Stunde kurz aufgreifen, wie weit die Lerngruppe im Wochenplan zur Stoffklasse der Fette vorangekommen ist, bevor der geplante Ablauf fortgesetzt wird. Diese kurze Rückschau verhindert, dass einzelne Schülerinnen und Schüler den Anschluss verlieren.

Wie sich diese Pufferfunktion in den gesamten Aufbau einer Unterrichtsreihe einordnet, beschreibt der Überblick zur Aufbau, Länge und Sequenz einer Unterrichtsreihe. Fachspezifische Hinweise zur Wochenplanarbeit im Chemieunterricht sammelt die Übersicht Wochenplan als Reihenformat mit Pflicht- und Wahlaufgaben, und für den Vergleich mit einem weiteren Bundesland liefert der Rahmenplan Chemie Mecklenburg-Vorpommern zusätzliche Hinweise.

Für die Stoffklasse der Fette gilt das insbesondere für Versuche zur Fettverseifung, die sich ohne unmittelbare Aufsicht kaum verantwortbar durchführen lassen und deshalb bewusst außerhalb des Wochenplans in einer regulären Stunde eingeplant werden sollten.

Vertretungsstunden von echten Ausfallstunden unterscheiden

Übernimmt eine Vertretungskraft eine Stunde der Reihe zur Stoffklasse der Fette, unterscheidet sich die Lage von einer echten Ausfallstunde: Der Wochenplan lässt sich zwar weiterhin einsetzen, doch die Vertretungskraft braucht eine kurze schriftliche Einführung, welche Bausteine zur Auswahl stehen und worauf bei der Bearbeitung zu achten ist.

Eine solche Einführung lässt sich als feste Vorlage für die gesamte Reihe vorbereiten und muss nur noch um den Stand der jeweiligen Woche ergänzt werden, statt für jede Vertretungssituation neu geschrieben zu werden.

Diese Vorlage lässt sich außerdem für weitere Reihen desselben Fachs wiederverwenden, wenn nur die konkreten Bausteine ausgetauscht werden. So entsteht über die Zeit eine kleine Sammlung von Vertretungseinführungen, die den Aufwand bei einer erneuten Ausfallstunde in einer anderen Reihe deutlich reduziert, statt jedes Mal wieder bei null zu beginnen.

Häufige Fragen

Wie fängt ein Wochenplan eine ausgefallene Stunde in der Reihe zur Stoffklasse der Fette auf?

Die Lerngruppe arbeitet in der ausgefallenen Stunde selbstständig an vorbereiteten Wochenplan-Aufgaben weiter, etwa an Strukturformeln zu gesättigten und ungesättigten Fettsäuren. Voraussetzung ist, dass genügend eigenständig bearbeitbare Bausteine vorbereitet sind, sodass keine gesonderte Nachholstunde für den entfallenen Termin nötig wird. Voraussetzung dafür ist, dass genügend eigenständig bearbeitbare Bausteine bereits vorbereitet vorliegen.

Welche Inhalte eignen sich nicht dafür, eine Ausfallstunde im Wochenplan zu überbrücken?

Inhalte, die eine gemeinsame Erklärung voraussetzen, etwa der Mechanismus der Verseifung, eignen sich schlecht für eine selbstständige Bearbeitung während einer Ausfallstunde. Solche Themen gehören in eine feste Plenumsstunde, die möglichst nicht ausfallen sollte, damit die fachliche Erklärung nicht fehlt. Solche Themen gehören besser in eine feste, nicht ausfallende Plenumsstunde mit unmittelbarer fachlicher Erklärung.

Wie geht es nach einer Ausfallstunde in der Reihe weiter?

Die nächste reguläre Stunde sollte kurz aufgreifen, wie weit die Lerngruppe im Wochenplan vorangekommen ist, bevor der geplante Ablauf fortgesetzt wird. Diese kurze Rückschau verhindert, dass einzelne Schülerinnen und Schüler den Anschluss verlieren, weil sie während der Ausfallstunde langsamer vorankamen als andere.