Nachhaltige Landwirtschaft – Ernährung & Umwelt global (Kl. 8/9)

Die Sicherung der weltweiten Ernährung gehört zu den zentralen Herausforderungen des 21. Jahrhunderts. Das stifo-Unterrichtsmaterial „Nachhaltige Landwirtschaft – Ernährung, Umwelt und globale Verantwortung“ vermittelt Schülerinnen und Schülern der Klassen 8 und 9 ein fundiertes Verständnis für landwirtschaftliche Produktionsweisen und deren ökologische, wirtschaftliche und soziale Auswirkungen.

Das Material zeigt, wie Landwirtschaft weltweit betrieben wird, welche Unterschiede zwischen intensiver, konventioneller und nachhaltiger Bewirtschaftung bestehen und warum nachhaltige Ansätze zunehmend an Bedeutung gewinnen. Die Lernenden analysieren den Zusammenhang zwischen Nahrungsmittelproduktion, Ressourcenverbrauch, Klimawandel und globaler Ernährungssicherheit.

Mithilfe von Karten, Diagrammen und Fallbeispielen untersuchen die Schülerinnen und Schüler regionale Unterschiede in der Landwirtschaft sowie globale Produktions- und Handelsstrukturen. Zentrale Begriffe wie Bodenfruchtbarkeit, Wasserverbrauch, Biodiversität, Agrarökosysteme und nachhaltige Nutzung werden systematisch eingeführt und miteinander verknüpft.

Die Aufgaben decken alle Anforderungsbereiche ab: von der Beschreibung landwirtschaftlicher Grundformen über die Analyse globaler Zusammenhänge bis hin zur Bewertung nachhaltiger Lösungsansätze. Das Material eignet sich für Unterrichtsreihen, Einzelstunden oder projektorientiertes Arbeiten und ist sofort einsetzbar.

Nachhaltige Landwirtschaft wird so als globales Schlüsselthema vermittelt, das Umwelt, Wirtschaft und gesellschaftliche Verantwortung miteinander verbindet.