{"product_id":"typografie-fuer-speisekarten-kunst-gestaltung-berufsschule","title":"Typografie für Speisekarten: Schriftabstufung, Preisachse und Zeilenbezug – Unterrichtsreihe Kunst \u0026 Gestaltung Berufsschule, 8 Stunden","description":"\u003cp\u003eEin langer Gerichtsname rutscht in die zweite Zeile, und schon ordnet eine Testperson ihm den Preis der nächsten Speise zu. An diesem Problem arbeitet die Klasse für ein fiktives Ausbildungscafé, das eine A5-Mittagskarte mit Suppe, Brotzeit und Pasta braucht. Die Lernenden entwickeln zwei Fassungen mit erkennbarer Preisspalte, prüfen sie mit einer Suchaufgabe und überarbeiten die Karte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFach:\u003c\/strong\u003e Kunst \u0026amp; Gestaltung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStufe:\u003c\/strong\u003e Berufsschule \/ Berufskolleg · Gastronomie · Mediengestaltung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmfang:\u003c\/strong\u003e 8 × 45 Min., zusätzlich eine praktische Leistungsaufgabe (90 Min.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 44 Seiten in vier A4-PDFs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeistungsnachweis:\u003c\/strong\u003e Praktische Leistungsaufgabe (90 Min.) mit Korrekturraster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLehrplanbezug:\u003c\/strong\u003e Gestaltungspraxis in beruflichen Bildungsgängen; keinem einzelnen Landeslehrplan verbindlich zugeordnet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDie 8 Unterrichtsstunden\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuftrag und erste Zeilenprobe\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eEinstieg\u003c\/em\u003e – Aus dem Auftrag „Suppe 5 € \/ Brotzeit 7 € \/ Pasta 9 € \/ alle Gerichte 12–14 Uhr“ wird ein Einsatzsatz. Am A\/B-Bild folgen die Augen jeder Zeile vom Gericht zum Preis und markieren, wo sie seitwärts springen. \u003csmall\u003eLernheft S. 2–3, 6\u003c\/small\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchrift als Stimme, Zeilenbezug\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eErarbeitung\u003c\/em\u003e – Zwei Lehrtexte zu Ton und Abstand. Aufgaben: Überschrift, Zeitfenster und Preis nach Funktion sortieren und zwei verschiedene Lösungen für den Bezug zwischen Namen und Preisen zeigen. \u003csmall\u003eS. 4–5, 7–8\u003c\/small\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZwei Kartenentwürfe\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eAnalyse\u003c\/em\u003e – Entwurf A ist die Ausgangsfassung, in B ändert sich eine Entscheidung. Bewertet werden eindeutige Preiszuordnung, lesbare Schriftabstufung sowie Abstand und Ausrichtung, jeweils mit 0 bis 2 Punkten. \u003csmall\u003eS. 9–11\u003c\/small\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStreifenprobe mit Hilfslinie\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003ePraxis\u003c\/em\u003e – Gerichtsnamen und Preise liegen auf getrennten Streifen und werden an einer senkrechten Hilfslinie ausgerichtet. Die erste Fassung entsteht in Tischkartengröße, wahlweise von Hand oder im Textprogramm. \u003csmall\u003eS. 12–13\u003c\/small\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer lange Gerichtsname\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003ePraxis\u003c\/em\u003e – Ein neuer Name sprengt die Preisspalte. Die Lernenden formulieren zwei Reaktionen und testen: Eine Person sucht den teuersten Eintrag und nennt das Zeitfenster, Suchwege und Fehlzuordnungen werden notiert. \u003csmall\u003eS. 14–15\u003c\/small\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKritik und zweite Fassung\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eÜberarbeitung\u003c\/em\u003e – Person B beschreibt zwei sichtbare Stellen der Karte, bevor A die Absicht nennt. Danach wird nur so viel geändert wie nötig und derselbe Test wiederholt. \u003csmall\u003eS. 16–17\u003c\/small\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKundengespräch im Ausbildungscafé\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eSicherung\u003c\/em\u003e – Aus „schön“ wird ein belegter Satz mit „Schrift als Stimme“ oder „Zeilenbezug“. Die 90-Sekunden-Präsentation zeigt die Karte, eine verworfene Variante und eine Rückfrage zur Preiszuordnung. \u003csmall\u003eS. 18–19\u003c\/small\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMappe, Beleggespräch, Rückblick\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eSicherung\u003c\/em\u003e – Galerie der Karten, Partnerkontrolle der Fundstellen und eine Reflexion zu der Änderung, die ohne Test nicht entstanden wäre. Optional entsteht eine Variante C zum langen Gerichtsnamen. \u003csmall\u003eS. 20–22\u003c\/small\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eDas ist enthalten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLernheft\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003e22 Seiten\u003c\/em\u003e – Auftrag, Bildimpuls, zwei Fachwissen-Seiten, A\/B-Bildlabor, zwei Übungen, Entwurf, Entscheidung, Prototyp, Werkstattstörung, Erprobung, Kritikgespräch, Revision, Fachsprache, Kundengespräch, Selbstprüfung und Portfolio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLehrerheft\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003e12 Seiten\u003c\/em\u003e – Konzeption, Stoffverteilung für acht Stunden mit Minutenangaben, Materialtisch, Musterantworten, vier Lernwege, Hinweise zur Testauswertung, Projektkriterien und Nachweise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraxisprüfung mit Erwartungshorizont\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003e6 Seiten\u003c\/em\u003e – Praktische Leistungsaufgabe für 90 Minuten, zwei Arbeitsbögen, Erwartungshorizont, Punkteraster und Rückgabebogen. Nur S. 1–3 sind für die Lernenden bestimmt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFallwerkstatt\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003e4 Seiten\u003c\/em\u003e – Drei Übungsfälle für die Lernenden, darunter die Urteilsrunde in drei Rollen. Seite 4 mit dem Lösungsgespräch ist für die Lehrkraft.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKompetenzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinen Gestaltungsauftrag in einem Satz fassen: Für wen entsteht was?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchrift nach Funktion abstufen und am späteren Einsatzort statt in der Bildschirmvergrößerung beurteilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerichte und Preise über Abstand, Preisachse und Einzüge eindeutig zuordnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine Karte mit einer Suchaufgabe testen, überarbeiten und die Änderung mit Fachbegriffen begründen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDarauf kannst du dich verlassen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStoffverteilung für 8 Stunden\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eLehrerheft\u003c\/em\u003e – mit Minutenangaben, etwa 5 min Ziel setzen, 35 min Prototyp und 5 min Zwischenstand sichern in Stunde 4.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVier Lernwege\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eGerüst, selbstständig, Erweiterung, sprachsensibel\u003c\/em\u003e – zum Beispiel nur das Kriterium „eindeutige Preiszuordnung“ untersuchen oder Wortkarten zu „Schrift als Stimme“ nutzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErwartungshorizont mit Teilpunkten\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003ePraxisprüfung\u003c\/em\u003e – 40 Punkte nach Teilbereichen; bei 4-Punkte-Kriterien gilt die Skala von 0 (fehlt) bis 4 (vollständig und passend).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransferfall mit Musterlösung\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eLehrerheft\u003c\/em\u003e – Preisübersicht für ein kleines Museum, mit einer möglichen Lösung und dem Hinweis, die Seite nicht vor der Prüfung herauszugeben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLeistungsbewertung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraktische Leistungsaufgabe\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003e90 Minuten\u003c\/em\u003e – Ein kleines Museum braucht eine Preisübersicht an der Kasse (Einzelkarte 8 €, Ermäßigt 4 €, Familie 18 €, Kasse bis 17 Uhr). 40 Punkte: Planung 8, Umsetzung 16, Test und Revision 8, Begründung 8.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnterrichtsprojekt\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eMittagskarte\u003c\/em\u003e – Formative Rückmeldung in vier Dimensionen mit je 0 bis 2 Punkten, insgesamt bis zu 8, unabhängig vom Prüfungsraster.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Punktzahl wird nicht automatisch in eine Note umgerechnet; den Schlüssel bestimmt eure Fachgruppe. Wer eine andere Lösung abgibt als die Musterlösung, kann trotzdem volle Punkte erreichen, wenn die Wirkung nachvollziehbar geprüft ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen eignet sich die Reihe?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Berufsschule, Berufskolleg, Berufsfachschule und Fachoberschule Gestaltung, besonders im Umfeld von Gastronomie und Mediengestaltung. Gestalterische Vorkenntnisse sind nicht nötig, ein Textprogramm ist möglich, aber nicht Pflicht. Die Reihe behandelt eine einzelne Tischkarte und keine Corporate-Design-Mappe. Für Wirkung und Hierarchie auf großen Formaten passt \u003ca href=\"\/products\/plakate-mit-blickfuehrung-kunst-gestaltung-berufsschule\"\u003ePlakate mit Blickführung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasst die Reihe zu unserem Lehrplan?\u003c\/strong\u003e – Die Kontexte dienen der Gestaltungspraxis in beruflichen Bildungsgängen, die Reihe ist keinem einzelnen Landeslehrplan verbindlich zugeordnet. Falls etwas nicht zu euren Vorgaben passt, greift die \u003ca href=\"\/pages\/stifo-garantie\"\u003estifo-Garantie\u003c\/a\u003e: Wir passen das Material für euch an.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBraucht die Klasse Computer?\u003c\/strong\u003e – Nein. Genannt sind eine A5-Tischkarte, Bleistift, Lineal und schwarze Stifte oder ein Textprogramm. Die Karte kann also gezeichnet oder gesetzt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWie wird die Praxisprüfung bewertet?\u003c\/strong\u003e – Über ein Punkteraster mit 40 Punkten. Für die Umsetzung gibt es je 4 Punkte für Preiszuordnung, Schriftabstufung, Abstand und Ausrichtung sowie Nutzbarkeit des Ergebnisses. Der Erwartungshorizont lässt gleichwertige andere Lösungen zu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReicht das Material, wenn Plätze und Ausstattung knapp sind?\u003c\/strong\u003e – Das Lehrerheft schlägt vor, Arbeitsplätze reihum für Test und Dokumentation zu nutzen. Für den Vergleich genügt eine dokumentierte Probe pro Team, die Begründung bleibt aber bei jeder Person.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGibt es das Ausbildungscafé wirklich?\u003c\/strong\u003e – Nein. Alle Kundenaufträge, Daten und Fallbeispiele sind für den Unterricht entworfen, ebenso die Preise der Mittagskarte. Das Titelbild ist eine KI-Illustration.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"stifo","offers":[{"title":"Einzellizenz (1 Lehrkraft)","offer_id":55840729039177,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schullizenz","offer_id":55840729071945,"sku":null,"price":199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/3878\/2793\/files\/BK02_typografie-fur-speisekarten_titel.png?v=1793774533","url":"https:\/\/stifo.de\/products\/typografie-fuer-speisekarten-kunst-gestaltung-berufsschule","provider":"stifo - Students \u0026 Teachers Innovate Forward","version":"1.0","type":"link"}