{"product_id":"naehrstofftraeger-kohlenhydrate-fette-proteine-ernaehrungslehre-sek-ii","title":"Nährstoffträger – Kohlenhydrate, Fette und Proteine als Grundlage der Ernährung","description":"\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-start=\"625\" data-end=\"1067\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEine ausgewogene Ernährung basiert auf dem Zusammenspiel der drei Makronährstoffe Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Sie liefern Energie, ermöglichen Wachstum und Regeneration, regulieren zahlreiche Stoffwechselprozesse und bilden die Grundlage für Gesundheit und Leistungsfähigkeit. Dieses umfassende Unterrichtsmaterial vermittelt die biologischen Grundlagen der Makronährstoffe wissenschaftlich fundiert, praxisnah und kompetenzorientiert.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1564\"\u003eDie Unterrichtsreihe verbindet Humanbiologie, Ernährungslehre und Gesundheitswissenschaften und zeigt anhand zahlreicher Beispiele aus Alltag, Sport und Medizin, welche Bedeutung die einzelnen Nährstoffgruppen für den menschlichen Organismus besitzen. Durch moderne Infografiken, strukturierte Fachtexte und differenzierte Aufgaben entwickeln die Schülerinnen und Schüler ein nachhaltiges Verständnis der wichtigsten ernährungsphysiologischen Zusammenhänge.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1566\" data-end=\"1569\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"kt9fcp\" data-start=\"1571\" data-end=\"1593\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1595\" data-end=\"1897\"\u003eDie Unterrichtsreihe beginnt mit den Kohlenhydraten als wichtigster kurzfristiger Energiequelle des Körpers. Die Lernenden unterscheiden Mono-, Di- und Polysaccharide, analysieren den glykämischen Index und untersuchen den Zusammenhang zwischen Blutzucker, Insulin sowie sportlicher Leistungsfähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1899\" data-end=\"2185\"\u003eIm zweiten Kapitel stehen Fette im Mittelpunkt. Die Schülerinnen und Schüler beschäftigen sich mit dem Aufbau von Triglyceriden, gesättigten und ungesättigten Fettsäuren, Cholesterin, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie der Bedeutung verschiedener Ernährungsformen für die Gesundheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2187\" data-end=\"2435\"\u003eAnschließend werden Proteine als Baustoffe des Lebens behandelt. Aminosäuren, Proteinbiosynthese, Enzyme, Muskelaufbau, pflanzliche und tierische Proteinquellen sowie die biologische Wertigkeit verschiedener Lebensmittel werden anschaulich erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2437\" data-end=\"2720\"\u003eAbschließend werden alle drei Makronährstoffe im Energiehaushalt zusammengeführt. Die Lernenden analysieren Energiebedarf, ausgewogene Ernährung, Ernährungspläne sowie gesundheitliche Auswirkungen verschiedener Ernährungsweisen und übertragen ihr Wissen auf praxisnahe Fallbeispiele.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2722\" data-end=\"2725\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1fltt0j\" data-start=\"2727\" data-end=\"2747\"\u003eDas erwartet dich\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2749\" data-end=\"3004\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1phbhcf\" data-start=\"2749\" data-end=\"2780\"\u003evollständige Unterrichtsreihe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ob6wqu\" data-start=\"2781\" data-end=\"2816\"\u003eca. 60 Seiten Unterrichtsmaterial\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18dt67b\" data-start=\"2817\" data-end=\"2839\"\u003emoderne Infografiken\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fvt94b\" data-start=\"2840\" data-end=\"2865\"\u003estrukturierte Fachtexte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1sngzsh\" data-start=\"2866\" data-end=\"2891\"\u003edifferenzierte Aufgaben\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"om2qdl\" data-start=\"2892\" data-end=\"2918\"\u003edrei Anforderungsniveaus\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pvz50n\" data-start=\"2919\" data-end=\"2934\"\u003eFallbeispiele\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1qt8il1\" data-start=\"2935\" data-end=\"2951\"\u003eLernkontrollen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"4st2ty\" data-start=\"2952\" data-end=\"2962\"\u003eLösungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"a888eu\" data-start=\"2963\" data-end=\"2984\"\u003eErwartungshorizonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jiarow\" data-start=\"2985\" data-end=\"3004\"\u003esofort einsetzbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3006\" data-end=\"3009\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1yywuu1\" data-start=\"3011\" data-end=\"3032\"\u003eUnterrichtsinhalte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3034\" data-end=\"3329\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dquph0\" data-start=\"3034\" data-end=\"3049\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"pabm4e\" data-start=\"3050\" data-end=\"3081\"\u003eMono-, Di- und Polysaccharide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"alzkqo\" data-start=\"3082\" data-end=\"3102\"\u003eglykämischer Index\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1eljc3b\" data-start=\"3103\" data-end=\"3115\"\u003eBlutzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tr3fky\" data-start=\"3116\" data-end=\"3125\"\u003eInsulin\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zsqhqx\" data-start=\"3126\" data-end=\"3142\"\u003eSporternährung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"170uj7y\" data-start=\"3143\" data-end=\"3150\"\u003eFette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1no31ft\" data-start=\"3151\" data-end=\"3165\"\u003eTriglyceride\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gcyhps\" data-start=\"3166\" data-end=\"3178\"\u003eFettsäuren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ntzniq\" data-start=\"3179\" data-end=\"3192\"\u003eCholesterin\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ugm6fr\" data-start=\"3193\" data-end=\"3202\"\u003eOmega-3\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ugm6fm\" data-start=\"3203\" data-end=\"3212\"\u003eOmega-6\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1feybrq\" data-start=\"3213\" data-end=\"3223\"\u003eProteine\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1nil4vr\" data-start=\"3224\" data-end=\"3237\"\u003eAminosäuren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"171ywak\" data-start=\"3238\" data-end=\"3258\"\u003eProteinbiosynthese\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ymf98o\" data-start=\"3259\" data-end=\"3267\"\u003eEnzyme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1e2bpep\" data-start=\"3268\" data-end=\"3285\"\u003eEnergiehaushalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ghwzqf\" data-start=\"3286\" data-end=\"3309\"\u003eausgewogene Ernährung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"mytk19\" data-start=\"3310\" data-end=\"3329\"\u003eErnährungsanalyse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3331\" data-end=\"3334\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"3h1b2v\" data-start=\"3336\" data-end=\"3350\"\u003eKompetenzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3352\" data-end=\"3384\"\u003eDie Schülerinnen und Schüler ...\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3386\" data-end=\"3776\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1r7jbm6\" data-start=\"3386\" data-end=\"3437\"\u003eerklären Aufbau und Funktion der Makronährstoffe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"66iw9o\" data-start=\"3438\" data-end=\"3494\"\u003eanalysieren Stoffwechsel- und Ernährungszusammenhänge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"f72v12\" data-start=\"3495\" data-end=\"3543\"\u003evergleichen unterschiedliche Ernährungsformen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jkzxeb\" data-start=\"3544\" data-end=\"3588\"\u003einterpretieren Diagramme und Infografiken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xntga0\" data-start=\"3589\" data-end=\"3653\"\u003eentwickeln wissenschaftlich begründete Ernährungsempfehlungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"21974g\" data-start=\"3654\" data-end=\"3720\"\u003eübertragen biologisches Wissen auf Alltag, Sport und Gesundheit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"67da9z\" data-start=\"3721\" data-end=\"3776\"\u003estärken Analyse-, Bewertungs- und Urteilskompetenzen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3778\" data-end=\"3781\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"v21ezi\" data-start=\"3783\" data-end=\"3804\"\u003eIdeal geeignet für\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3806\" data-end=\"3921\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3fkspl\" data-start=\"3806\" data-end=\"3823\"\u003eBiologie Sek II\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ppi8qe\" data-start=\"3824\" data-end=\"3841\"\u003eErnährungslehre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yhmtvv\" data-start=\"3842\" data-end=\"3846\"\u003eEF\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yhmu5k\" data-start=\"3847\" data-end=\"3851\"\u003eQ1\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yhmu5n\" data-start=\"3852\" data-end=\"3856\"\u003eQ2\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2n8j1s\" data-start=\"3857\" data-end=\"3884\"\u003eGesundheitswissenschaften\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12meo4b\" data-start=\"3885\" data-end=\"3900\"\u003eHumanbiologie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fjduzv\" data-start=\"3901\" data-end=\"3921\"\u003eAbiturvorbereitung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3923\" data-end=\"3926\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1ld98n4\" data-start=\"3928\" data-end=\"3953\"\u003eWarum dieses Material?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3955\" data-end=\"4257\"\u003eDie Unterrichtsreihe verbindet moderne Ernährungswissenschaft mit Humanbiologie und vermittelt komplexe Zusammenhänge verständlich und lebensnah. Zahlreiche Visualisierungen, praxisorientierte Aufgaben sowie vollständige Lösungen erleichtern die Unterrichtsvorbereitung und fördern nachhaltiges Lernen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"4259\" data-end=\"4262\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1h5wmhf\" data-start=\"4264\" data-end=\"4300\"\u003ePassende Ergänzungen auf stifo.de\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"4302\" data-end=\"4491\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"j54yr5\" data-start=\"4302\" data-end=\"4372\"\u003eStoffwechsel der Hauptnährstoffe – Kohlenhydrate, Fette und Proteine\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"l6xmr3\" data-start=\"4373\" data-end=\"4401\"\u003eVitamine und Mineralstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1bkf0dx\" data-start=\"4402\" data-end=\"4443\"\u003eAufbauender Stoffwechsel – Fotosynthese\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"198p14k\" data-start=\"4444\" data-end=\"4491\"\u003eChromatografie in der Stoffwechselphysiologie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"4493\" data-end=\"4496\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1hryhf7\" data-start=\"4498\" data-end=\"4504\"\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4506\" data-end=\"4554\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4506\" data-end=\"4554\"\u003eFür welche Klassen eignet sich das Material?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4556\" data-end=\"4600\"\u003eFür EF, Q1 und Q2 der gymnasialen Oberstufe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4602\" data-end=\"4649\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4602\" data-end=\"4649\"\u003eWerden alle drei Makronährstoffe behandelt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4651\" data-end=\"4792\"\u003eJa. Kohlenhydrate, Fette und Proteine werden umfassend hinsichtlich Aufbau, Funktion, Stoffwechsel und Bedeutung für die Ernährung behandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4794\" data-end=\"4849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4794\" data-end=\"4849\"\u003eIst das Material auch für Ernährungslehre geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4851\" data-end=\"4967\"\u003eJa. Die Inhalte eignen sich sowohl für Biologie als auch für Ernährungslehre und gesundheitswissenschaftliche Kurse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4969\" data-end=\"4997\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4969\" data-end=\"4997\"\u003eSind Lösungen enthalten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4999\" data-end=\"5080\"\u003eJa. Vollständige Lösungen und Erwartungshorizonte sind Bestandteil des Materials.\u003c\/p\u003e","brand":"stifo - Students \u0026 Teachers Innovate Forward","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54772758774089,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/3878\/2793\/files\/N_hrstofftr_ger_Kohlenhydrate_Fette_und_Proteine_Ern_hrungslehre_Biologie_Sek_II.png?v=1783072559","url":"https:\/\/stifo.de\/products\/naehrstofftraeger-kohlenhydrate-fette-proteine-ernaehrungslehre-sek-ii","provider":"stifo - Students \u0026 Teachers Innovate Forward","version":"1.0","type":"link"}