{"product_id":"prinzipien-bedarfsgerechte-kost-ernaehrungslehre-biologie-sek-ii","title":"Prinzipien für die Zusammenstellung einer bedarfsgerechten Kost","description":"\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-start=\"571\" data-end=\"994\"\u003eEine gesunde Ernährung bedeutet weit mehr als das reine Zählen von Kalorien. Sie basiert auf einem ausgewogenen Verhältnis von Energiezufuhr, Makro- und Mikronährstoffen sowie einer an individuelle Lebenssituationen angepassten Ernährungsweise. Dieses umfassende Unterrichtsmaterial vermittelt die biologischen und ernährungswissenschaftlichen Grundlagen einer bedarfsgerechten Kost wissenschaftlich fundiert und praxisnah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"996\" data-end=\"1410\"\u003eDie Unterrichtsreihe verbindet Humanbiologie, Ernährungslehre und Gesundheitswissenschaften und zeigt, wie wissenschaftliche Erkenntnisse in konkrete Ernährungsentscheidungen übertragen werden können. Moderne Infografiken, authentische Fallbeispiele und zahlreiche Anwendungsaufgaben fördern nachhaltiges Lernen und stärken die Handlungskompetenz der Schülerinnen und Schüler.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1412\" data-end=\"1415\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"kt9fcp\" data-start=\"1417\" data-end=\"1439\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1441\" data-end=\"1729\"\u003eZu Beginn erarbeiten die Lernenden die grundlegenden Prinzipien einer ausgewogenen Ernährung. Sie analysieren den individuellen Energiebedarf, die Bedeutung einer ausgewogenen Nährstoffverteilung sowie die Rolle von Vielfalt und Lebensmittelauswahl für eine langfristig gesunde Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1731\" data-end=\"2017\"\u003eIm Anschluss beschäftigen sich die Schülerinnen und Schüler intensiv mit den Makronährstoffen Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Aufbau, Funktionen, Stoffwechselprozesse sowie deren Bedeutung für Energieversorgung, Muskelaufbau, Gehirnleistung und Gesundheit werden anschaulich erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2019\" data-end=\"2243\"\u003eEin weiterer Schwerpunkt liegt auf den Mikronährstoffen. Vitamine und Mineralstoffe werden hinsichtlich ihrer physiologischen Funktionen, möglicher Mangelsymptome sowie einer bedarfsgerechten Versorgung im Alltag untersucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2245\" data-end=\"2463\"\u003eDarauf aufbauend analysieren die Lernenden den Energiehaushalt mit Grundumsatz, Leistungsumsatz und PAL-Wert. Sie berechnen individuelle Energiebedarfe und übertragen ihre Ergebnisse auf verschiedene Lebenssituationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2465\" data-end=\"2722\"\u003eAbschließend entwickeln die Schülerinnen und Schüler mithilfe der Tellermethode und wissenschaftlicher Ernährungsempfehlungen eigene ausgewogene Mahlzeiten, vergleichen Ernährungsweisen und bewerten reale Ernährungssituationen anhand biologischer Kriterien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2724\" data-end=\"2926\"\u003eDurch differenzierte Aufgaben, praxisnahe Fallstudien, moderne Infografiken sowie vollständige Lösungen und Erwartungshorizonte eignet sich das Material ideal für einen kompetenzorientierten Unterricht.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2928\" data-end=\"2931\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1fltt0j\" data-start=\"2933\" data-end=\"2953\"\u003eDas erwartet dich\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2955\" data-end=\"3269\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1phbhcf\" data-start=\"2955\" data-end=\"2986\"\u003evollständige Unterrichtsreihe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ob6wqu\" data-start=\"2987\" data-end=\"3022\"\u003eca. 60 Seiten Unterrichtsmaterial\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18dt67b\" data-start=\"3023\" data-end=\"3045\"\u003emoderne Infografiken\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fvt94b\" data-start=\"3046\" data-end=\"3071\"\u003estrukturierte Fachtexte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"mga2j3\" data-start=\"3072\" data-end=\"3092\"\u003eVergleichstabellen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1blytcz\" data-start=\"3093\" data-end=\"3113\"\u003eErnährungsanalysen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11wp7za\" data-start=\"3114\" data-end=\"3133\"\u003eMahlzeitenplanung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"eavs8k\" data-start=\"3134\" data-end=\"3149\"\u003eTellermethode\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"mn5qrf\" data-start=\"3150\" data-end=\"3163\"\u003eFallstudien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1sngzsh\" data-start=\"3164\" data-end=\"3189\"\u003edifferenzierte Aufgaben\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"om2qdl\" data-start=\"3190\" data-end=\"3216\"\u003edrei Anforderungsniveaus\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"4st2ty\" data-start=\"3217\" data-end=\"3227\"\u003eLösungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"a888eu\" data-start=\"3228\" data-end=\"3249\"\u003eErwartungshorizonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jiarow\" data-start=\"3250\" data-end=\"3269\"\u003esofort einsetzbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3271\" data-end=\"3274\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1yywuu1\" data-start=\"3276\" data-end=\"3297\"\u003eUnterrichtsinhalte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3299\" data-end=\"3584\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"im7fce\" data-start=\"3299\" data-end=\"3330\"\u003eGrundprinzipien der Ernährung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1odp9ft\" data-start=\"3331\" data-end=\"3346\"\u003eEnergiebedarf\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1e2bpep\" data-start=\"3347\" data-end=\"3364\"\u003eEnergiehaushalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xuteg6\" data-start=\"3365\" data-end=\"3378\"\u003eGrundumsatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"95lxk4\" data-start=\"3379\" data-end=\"3396\"\u003eLeistungsumsatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14n4ej0\" data-start=\"3397\" data-end=\"3407\"\u003ePAL-Wert\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dquph0\" data-start=\"3408\" data-end=\"3423\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"170uj7y\" data-start=\"3424\" data-end=\"3431\"\u003eFette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1feybrq\" data-start=\"3432\" data-end=\"3442\"\u003eProteine\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"mh4ei5\" data-start=\"3443\" data-end=\"3453\"\u003eVitamine\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"k9lxw5\" data-start=\"3454\" data-end=\"3469\"\u003eMineralstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12ei91r\" data-start=\"3470\" data-end=\"3487\"\u003eMakronährstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jw2l3b\" data-start=\"3488\" data-end=\"3505\"\u003eMikronährstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11wp7za\" data-start=\"3506\" data-end=\"3525\"\u003eMahlzeitenplanung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"eavs8k\" data-start=\"3526\" data-end=\"3541\"\u003eTellermethode\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"pt5n2n\" data-start=\"3542\" data-end=\"3561\"\u003eErnährungsplanung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1crsk94\" data-start=\"3562\" data-end=\"3584\"\u003eGesundheitsförderung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3586\" data-end=\"3589\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"3h1b2v\" data-start=\"3591\" data-end=\"3605\"\u003eKompetenzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3607\" data-end=\"3639\"\u003eDie Schülerinnen und Schüler ...\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3641\" data-end=\"4013\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1z7tj6\" data-start=\"3641\" data-end=\"3700\"\u003eerklären die Grundlagen einer bedarfsgerechten Ernährung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ewcrdc\" data-start=\"3701\" data-end=\"3744\"\u003eanalysieren Energie- und Nährstoffbedarf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"4b7js4\" data-start=\"3745\" data-end=\"3792\"\u003eberechnen den individuellen Energieverbrauch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rcv220\" data-start=\"3793\" data-end=\"3851\"\u003eplanen ausgewogene Mahlzeiten wissenschaftlich fundiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"u8zcji\" data-start=\"3852\" data-end=\"3895\"\u003ebewerten Ernährungsformen evidenzbasiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"b0zzmz\" data-start=\"3896\" data-end=\"3948\"\u003einterpretieren biologische Diagramme und Tabellen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"73anen\" data-start=\"3949\" data-end=\"4013\"\u003eübertragen biologische Erkenntnisse auf Alltag und Gesundheit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"4015\" data-end=\"4018\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"v21ezi\" data-start=\"4020\" data-end=\"4041\"\u003eIdeal geeignet für\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"4043\" data-end=\"4158\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3fkspl\" data-start=\"4043\" data-end=\"4060\"\u003eBiologie Sek II\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ppi8qe\" data-start=\"4061\" data-end=\"4078\"\u003eErnährungslehre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2n8j1s\" data-start=\"4079\" data-end=\"4106\"\u003eGesundheitswissenschaften\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12meo4b\" data-start=\"4107\" data-end=\"4122\"\u003eHumanbiologie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yhmtvv\" data-start=\"4123\" data-end=\"4127\"\u003eEF\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yhmu5k\" data-start=\"4128\" data-end=\"4132\"\u003eQ1\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yhmu5n\" data-start=\"4133\" data-end=\"4137\"\u003eQ2\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fjduzv\" data-start=\"4138\" data-end=\"4158\"\u003eAbiturvorbereitung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"4160\" data-end=\"4163\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1ld98n4\" data-start=\"4165\" data-end=\"4190\"\u003eWarum dieses Material?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4192\" data-end=\"4489\"\u003eDiese Unterrichtsreihe verbindet aktuelle Ernährungswissenschaft mit Humanbiologie und Gesundheitsbildung. Praxisnahe Fallstudien, moderne Visualisierungen und vielfältige Transferaufgaben ermöglichen einen abwechslungsreichen Unterricht und fördern wissenschaftlich fundierte Ernährungskompetenz.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"4792\" data-end=\"4795\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1hryhf7\" data-start=\"4797\" data-end=\"4803\"\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4805\" data-end=\"4853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4805\" data-end=\"4853\"\u003eFür welche Klassen eignet sich das Material?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4855\" data-end=\"5010\"\u003eDie Unterrichtsreihe wurde für EF, Q1 und Q2 der gymnasialen Oberstufe entwickelt und eignet sich ebenso für Ernährungslehre und Gesundheitswissenschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5012\" data-end=\"5047\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5012\" data-end=\"5047\"\u003eWelche Themen werden behandelt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5049\" data-end=\"5245\"\u003eDas Material behandelt Grundprinzipien der Ernährung, Makro- und Mikronährstoffe, Energiehaushalt, Grundumsatz, PAL-Wert, Mahlzeitenplanung sowie wissenschaftlich fundierte Ernährungsempfehlungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5247\" data-end=\"5289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5247\" data-end=\"5289\"\u003eIst das Material alltagsnah aufgebaut?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5291\" data-end=\"5423\"\u003eJa. Zahlreiche Fallstudien, Berechnungen und Ernährungsplanungen übertragen biologische Inhalte direkt auf reale Alltagssituationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5425\" data-end=\"5453\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5425\" data-end=\"5453\"\u003eSind Lösungen enthalten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5455\" data-end=\"5520\"\u003eJa. Vollständige Lösungen und Erwartungshorizonte sind enthalten.\u003c\/p\u003e","brand":"stifo - Students \u0026 Teachers Innovate Forward","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54793250701641,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/3878\/2793\/files\/Prinzipien_f_r_die_Zusammenstellung_einer_bedarfsgerechten_Kost_Ern_hrungslehre_Biologie_Sek_II.png?v=1783257720","url":"https:\/\/stifo.de\/en\/products\/prinzipien-bedarfsgerechte-kost-ernaehrungslehre-biologie-sek-ii","provider":"stifo - Students \u0026 Teachers Innovate Forward","version":"1.0","type":"link"}